私坊斋清真食品，以高品质清真食品为核心特点，以“私坊美食 轻松乐享”为产品理念，以“让生活更快乐”为宗旨，倾情为广大消费者奉献“更安全、更营养、更美味、更简单”的营养美食。私坊斋向大家分享如何识别注水鸡：
识别注水鸡：注过水的鸡，翅膀下一般有红针点或乌黑色，其皮层有打滑的现象，肉质也特别有弹性，用手轻轻拍一下，会发出“噗噗”的声音。最快捷的识别方法是：用手指在鸡腔内膜上轻轻抠几下，如果是注过水的鸡，烧鸡，就会从肉里流出水来。
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烧鸡，不同品种的烧鸡风味各有差异，关键在于配料不同。配料的选择和使用是烧鸡加工中的重要工序，关系到烧鸡口味的调和和质量的优劣以及营养的互补。
识别注水鸡：注过水的鸡，聊城回民烧鸡，翅膀下一般有红针点或乌黑色，其皮层有打滑的现象，肉质也特别有弹性，用手轻轻拍一下，会发出“噗噗”的声音。最快捷的识别方法是：用手指在鸡腔内膜上轻轻抠几下，如果是注过水的鸡，就会从肉里流出水来。
烧鸡|私坊斋|聊城回民烧鸡品牌由山东私坊斋清真食品有限公司提供。山东私坊斋清真食品有限公司（www.sfzmuslim.com）是山东 聊城 ,酱、卤肉的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在私坊斋领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创私坊斋更加美好的未来。