自20世纪 90年代中期，许多厂家采用分批压热釜水解工艺水解酸化油获得成功，采用该工艺获得粗脂肪酸，不仅污水量大大降低而且脂肪酸的回收率也有较大提高，一般情况获得粗脂酸的酸值在185 m OH／g以上。
分批压热釜法水解工艺不同厂家也略有不同，主要体现在水解压力，水解次数，水解时间上，但水解压力一般要高于 1．0MPa，水解压力越高，越有利于油脂水解。低于 1．0MPa进行生产，是十分不经济的。在水解次数上，有许多厂家仍采用油脂常规的 3次水解工艺。但对于一般物料采用一次水解，油水比控制在 1：(0．3～0．5)，大豆油脂肪酸标准，水解压力 12MPa同样能达到非常好的效果。因为油脚经过酸化处理后，获得的酸化油的酸值一般不低于 120mgKOH／g，此时仍选用 3次水解，大豆油脂肪酸，在成本上是不经济的。水解时间一般控制在 16h以上。大豆油酸化油的水解，由于其碘值较高，一般不适合在高温高压下水解。
另外，无论采用何种工艺，产生的废水中的甘油在国内的生产厂家是不回收的，均与污水一起排放。
莘县立盛源新能源有限公司，始建于1993年，后于2007年3月份改制为私营有限责任公司，是生产大豆油脂肪酸的专业厂家。占地46620平方米，建筑面积10000平方米，公司现有干部职工160人，其中专业技术人员28人，年生产大豆油脂肪酸40000吨/年、油酸产量20000吨/年、副产品黑角15000吨/年。
单不饱和脂肪酸——清除血液中坏胆固醇 主要来源：橄榄油、花生油、菜籽油、坚果类、鳄梨 如 果血液中坏胆固醇太多，就容易损坏血管壁以及引起动脉阻塞。不饱和脂肪酸则能清除血液中的坏胆固醇，受到营养学家们的推崇。从植物油中摄取单不饱和脂肪酸 是很好的途径，比如，大豆油脂肪酸的用途，橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量高达74％，大豆油脂肪酸价格，是所有食用油中较高的。另外，菜籽油和花生油也是不错的选择。如果你是外食一族，餐厅用什 么油炒菜自然是你无法控制的，那么可以在办公室里常备一些杏仁、核桃、腰果等坚果类小零食，它们贡献的单不饱和脂肪酸也不容小觑。
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