避免低价竞争、形成合谋
合理的利润是企业和产品发展进步的基础，超低价格的恶性竞争在压缩利润空间的同时也使得企业的技术进步、新品开发、品质控制和食品安全方面的综合投入产生困难；微利、无利的经营状况使中型企业举步维艰，速冻水饺运输，大型企业亏损严重，企业的社会贡献度和行业在社会生活中的地位严重受挫；长期低价甚至低于成本的低价促成零售业的短视行为，惟价低才卖，品牌淡化，品质要求降低，速冻水饺，在今后难以恢复到正常水平；竞相低价势必使企业压低成本、降低品质，最终的恶果是失去消费者的信任，同时使企业背离诚信原则和食品安全原则，严重损害消费者的利益
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速冻水饺有分歧的种类，常见的一种就是蔬菜速冻水饺，当然营养又美味，包装速冻水饺，可是由于蔬菜水分多所以这类水饺轻易渗水，袋装速冻水饺，若何解决呢？
1、速冻水饺蔬菜在荡涤干净后要充实晾去水分；
2、蔬菜做馅宜切不宜剁，要一刀一刀切好；
3、将切好的馅先浇上食油，轻轻搅拌，使蔬菜概况组成包庇层，再碰着盐不轻易出水；
4、盐要放晚些，待包时再放，这样包出的速冻水饺营养丰富，味道清香。
蔬菜如挤掉水分不单丧失营养，也影响鲜美味道，所以在包制的时辰掌控以上提到的4招便可！
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