生产加工方法主要由油脂水解法进行工业生产。
油脂水解按照压力情况分为三种类型：
1、常压加催化剂水解，水解周期长，需要几十个小时，脂肪酸的转化率低，后期分离效果差。
2、中压水解：无需催化剂，水解周期在十个小时左右，转化率基本达到90%，硬脂酸，属于间歇反应，目前国内逐渐在淘汰。
3、高压水解：无需催化剂，水解周期在5个小时左，转化率基本在98-99%，连续化生产。制的的硬脂酸色泽好，含量高，杂质少。
莘县立盛源新能源有限公司，始建于1993年，硬脂酸厂家，后于2007年3月份改制为私营有限责任公司，是生产大豆油脂肪酸的专业厂家。占地46620平方米，建筑面积10000平方米，公司现有干部职工160人，其中专业技术人员28人，年生产大豆油脂肪酸40000吨/年、油酸产量20000吨/年、副产品黑角15000吨/年。
油脂水解按照压力情况分为三种类型： 1、常压加催化剂水解，水解周期长，需要几十个小时，脂肪酸的转化率低，硬脂酸生产，后期分离效果差。 2、中压水解：无需催化剂，水解周期在十个小时左右，转化率基本达到90%，属于间歇反应，目前国内逐渐在淘汰。
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