莘县立盛源新能源有限公司，始建于1993年，后于2007年3月份改制为私营有限责任公司，是生产大豆油脂肪酸的专业厂家。占地46620平方米，建筑面积10000平方米，公司现有干部职工160人，其中专业技术人员28人，年生产大豆油脂肪酸40000吨/年、油酸产量20000吨/年、副产品黑角15000吨/年。
用于糕点，与其他乳化剂复配使用，可使糕点原料中的水分、奶油等分布均匀，形成细密的气孔结构，改善蛋糕的质量。冰淇淋制作中加入0.2%~0.3%的本品，可使冰淇淋制品坚硬，成形稳定，不出现“化汤”现象。
莘县立盛源新能源有限公司
选用先进的高压搅拌水解新工艺，硬脂酸，采用真空外循环提取方式、填料过滤。关键设备从国外进口、工艺流程实现微机自动化控制，硬脂酸价格，产品科技含量高。广泛应用于油漆、石油、日用化工、橡胶、纺织、塑料、医药等行业。
口香糖、糖果中加入总量为0.5%~1.0%的本品，可使物料均匀分散，防止粘牙。在人造奶油制作过程中，山西硬脂酸，本品可作为晶体改良剂，减少人造奶油的“沙粒”，促使奶油成形，改善口感。
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