马口铁具有不透光性
光线除了会引发食品的劣变反应之外，也会引起蛋白质和氨基酸的变化。而维生素C受到光线照射更容易使其与其它食品成份作用，以致大量流失。据研究分析显示，
透明玻璃瓶装的牛奶，维他命C的损失量比深色瓶装的牛奶高14倍，食用油印铁制罐，光亦会使牛奶产生氧化异味，以及核素、甲硫胺酸等裂解而损失营养价值，食用油铁罐厂家，马口铁罐的不透光使得
维他命C的保存率最高。
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油，是我们每个人一日三餐都要吃的食品。日常食用油大部分是从市场上购买的塑料桶装食用油。在一些大城市，各大超市每天可销售成百上千桶塑料桶装油，但从来没人想到过用塑料桶装油会有什么问题。最近国内一项新科研成果表明，塑料桶装食用油中会溶进对人体有害的增塑剂。
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