莘县立盛源新能源有限公司，始建于1993年，后于2007年3月份改制为私营有限责任公司，是生产大豆油脂肪酸的专业厂家。占地46620平方米，建筑面积10000平方米，公司现有干部职工160人，其中专业技术人员28人，年生产大豆油脂肪酸40000吨/年、油酸产量20000吨/年、副产品黑角15000吨/年。下面为大家分享脂肪酸小知识：
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，大豆油脂肪酸，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸根据碳链脂肪酸代谢长度的不同又可将其分为短链脂肪酸，其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸；中链脂肪酸，大豆油脂肪酸含成分，指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；长链脂肪酸，其碳链上碳原子数大于12。
莘县立盛源新能源有限公司
企业先后被评为：科技示范企业、省重点技术改造项目企业、省重点技术改造项目企业、生机和国家星火计划实施示范企业，曾荣获1997年度省科学技术星火二等奖、国家科委颁发的“星火计划实施十周年暨”八五“ 农业科技攻关成果博览会“优秀项目奖和中国科学技术部埃及社会发展基金会金字塔奖。
目前，大豆油脂肪酸含量，还没有人工合成的方法来获得ω-3多元不饱和脂肪酸；人体自身几乎完全不能制造特长链的EPA及DHA等ω-3脂肪酸，而只有从食物中得到供应。但是，一般的动植物食品，如肉、蛋、乳制品中都几乎没有ω-3脂肪酸。
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