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有的添加一些品质改良剂也可，速冻水饺行业，不过会加大制造成本又不易掌握和控制，通常不便使用。面粉的质量直接影响水饺制品的质量，速冻水饺生产设备，应特别重视。
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速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，深圳速冻水饺，可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。
随着人们生活节奏的加快，饮食消费水平的提高，营养、方便、快捷的饮食成为人们要求的目标，速冻食品正是在这种要求下应运而生、蓬勃发展起来的。
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