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速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。

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煮速冻水饺的时辰点水也是很重要的。饺子煮至水沸腾时，加上一勺凉水降一下温，如何挑选速冻水饺，等到再次沸腾后，再注入冷水降温。点水是为了让饺子即便煮的时刻很久，也不会破皮，更不会是以而有粘锅的现象。

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