大部分的流动小吃车在制作食品的时候，已经很好的规避掉了一些油烟大的项目。如现在流行的麻辣烫、流动小火锅等，制作过程中只是产生了一部分水蒸气，对于大气的污染很低。
但是一些铁板烧、烧烤项目，在制作的时候还是会产生大量的烟气，这种要求流动小吃车厂家在制作餐车的时候考虑到烟气收集过滤的情况。可以在小吃车料理台的上方加装一个小型的油烟机。虽然制作成本会有小幅上升，但是相应国家号召，为了后期可以更好的经营，相信客户还是愿意多支付这一部分费用的。因为山东省大气治理的最新地区性政策，已经明令禁止露天烧烤。流动小吃车虽然不是露天，但是区别不大。
为了我们共同的蓝天，和个人后期的经营，流动小吃车生产厂家和购买使用者可以考虑一些环保型的项目和餐车。小海豚电动餐车，流动售货车，专业的流动小吃车，电动餐车生产厂家，冰淇淋流动售货车，欢迎您的考察参观。
多功能小吃车行业趋势研究报告主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家发改委、国家商务部、国家工业和信息化部、行业协会、国内外相关刊物杂志等的基础信息，结合多功能小吃车行业历年供需关系变化规律，对多功能小吃车行业内的企业群体进行了深入的调查与研究，对多功能小吃车行业环境、多功能小吃车市场供需、多功能小吃车行业经济运行、多功能小吃车市场格局、多功能小吃车生产企业等的详尽分析。在对以上分析的基础上，对多功能小吃车行业未来发展趋势和市场前景进行科学、严谨的分析与预测。
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