首先“闻”：润生堂熬制的打开包装能闻到“胶香味”和“酒香味” 。 ?市面上便宜的阿胶糕，主要以糊精和明胶为添加剂，闻的味道基本无味，更有加入“伪品”阿胶，闻起来很浊，甚至是腥臭的。
第二'目视': 润生堂熬制的阿胶糕核桃，芝麻，阿胶粉好不好，大枣分布清晰可见。 ?劣质阿胶糕颜色浑浊一团糟 。
第三'口味': 一块好阿胶糕，咬起来有糯糯的感觉，有想吃第二块的冲动感。 ?劣质阿胶糕咬一口就不想吃，亳州阿胶粉，很多人说买了便宜的阿胶糕最后都扔掉了，因为实在是难以下咽，得不偿失。
为什么阿胶的腥味有些重，阿胶粉厂家直销，是不是真阿胶？
每位顾客的感官都会有所差异，阿胶是驴皮熬制的胶汁凝固干燥而成，只要是阿胶，就必定有胶香味（皮臭味）——没有胶香味的阿胶，就值得怀疑了！古方古工艺熬制的阿胶，味道要比现代工艺的大，老中医购买阿胶一般都会挑选，皮子味重一点的阿胶（古法熬制的），阿胶的主要成分就是驴皮，辅料是冰糖、黄酒等，我们产品的驴皮含量比较高，冰糖、黄酒添加的少，在辅料黄酒的添加上没有像一般阿胶加的那么多，所以气味比一般的阿胶略大（黄酒是去腥臭味的），你用阿胶粉的时候多添加黄酒或者冰糖，就没有味道了，或者用牛奶冲服、蜂蜜冲服。
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