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山东私坊斋清真食品有限公司拥有业内领先的食品加工能力和品质保障能力，拥有速冻水饺、速冻肉丸、调理品、烧鸡、酱牛肉等十几大系列的高品质营养美味产品。私坊斋向大家分享烧鸡如何选择：

做熟的鸡，怎样证明是不是病鸡，烧鸡招商，从外部色泽已经看不出来，这时就要看鸡的眼睛，如果双眼半睁半闭状况，烧鸡，则不是病鸡。如果鸡的眼睛是全部闭着的，同时眼眶下陷，鸡冠显得十分干巴，就证明这是病死的鸡。

而无病的鸡烧制后眼眶饱满，有的鸡虽然眼睛稍闭，但眼球仍明亮，鸡冠湿润，血线匀细、清晰。

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鸡肉的表面如果具有光泽且有弹性者，即表示尚新鲜。失去新鲜度时便会分泌出肉汁，烧鸡做法，而会变得较软。在超市中，由于均用包装密封，因此只要倒着看，清真烧鸡加盟，如有汁液，即表示新鲜度不佳而不要购买。

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