山东私坊斋清真食品有限公司，速冻丸子，隶属于山东众月集团，是一家集生产、加工、销售于一体的民族食品企业.下面为大家分享速冻丸子加工制作相关知识：
矫味：一般制作肉丸主要是原料肉，粉类，冰水等。原料肉如猪、鸡或牛肉在生状态下的肉腥味，鸡肉丸速冻丸子，脂肪的油腻味，鸡肉丸子速冻丸子，粉类如大豆分离蛋白的豆腥味，一些乳化体的异味，不同批次的原料品质差异性等都会影响产品的风味，这些异味在肉丸的制作中都要求去除或掩盖。
山东私坊斋清真食品有限公司有速冻水饺、速冻丸子、牛肉、烧鸡等产品，牛肉速冻丸子，是一家集生产、加工、销售于一体的民族食品企业.私坊斋向大家分享速冻丸子相关知识：
价格低于同类肉价的速冻肉丸慎买
市场上出售的速冻散装肉丸良莠不齐，那么消费者在选购速冻肉丸时需注意些什么？市工商局消费者权益保护科负责人刘晓明表示，消费者选购速冻肉丸时，尽量考虑正规大厂的产品，低于同类肉价的散装速冻丸子则要慎买。
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